Alimente sanatoase din camara bunicii. Healthy food pantry grandparents

Grâul ancestral spelta (alacul) Vă propun să ieşim din atmosfera rustică şi să intrăm în timpurile noastre. Se poate trăi sănătos şi fără a cheltui sume enorme de bani , dar trebuie să ştim cum. Vă voi arata cum putem face asta. Totul trebuie să înceapă de la alegerea materiilor pri me, de la seminţe. Pentru mine acesta reprezintă începutul. Se alege astfel soiul s ă n ă tos al plantelor. Urmează alegerea solului, în care forţele plăsmuitoare dau viaţă noii plante. Aici de o mare importanţă este omul. El face alegerea. Două dintre cele mai curate moduri de a cultiva vegetale (agricultura biodinamică şi permacultura) pun mare accent pe om, p e relaţionarea acestuia cu natura. Porumbul negru cultivat de baștinasi in America de Sud Un exemplu din permacultură este germanul Sepp Holzer , un pasionat al agriculturii sănătoase, contemporan cu noi, apoi mai este RudolfStainer , care a trăit în secolul trecut ş i care a pus bazele agriculturii biodinamice. După ...

Sunt convins că pentru a asigura copiilor noștri o viata mai sănătosă, fizică și mentală, pentru ca ulterior singuri să meargă pe acestă cale, trebuie mai intâi să ducem noi o astfel de viaţă și pentru asta NOI trebuie să învăţăm. Cu drag vă spun că doresc să vă împărtășesc din cunoştinţele pe care le-am acumulat până în prezent, prin studiul individual și experiența mea. Să aflaţi că există şi altă cale de a trăi, mai sănătosă, pe care cu toţi putem merge, spre binele nostru si al familiilor nostre. ***             Am să vă introduc pentru început în atmosfera rustică a unor vremuri în care masa în familie reprezenta un moment sacru. Pregătirile şi servirea mesei se desfăşurau ca un ritual religios. Femeile preparau alimentele respectând o serie de ritualuri pe care astăzi majoritatea oamenilor le consideră a fi copilăreşti. Preparau pâinea într-o anumită zi din săptămână şi într-un anumit moment al zilei, „închinau” ustens...